Tortitas súper esponjosas
En esta casa somos súper golosos, y como no quiero comprar bollería industrial, me gusta hacerlo a mí.
Tortitas súper esponjosas
En esta casa somos súper golosos, y como no quiero comprar bollería industrial, me gusta hacerlo a mí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Casca los huevos en un bol y empieza a batir.
- 2
Sin dejar de batir, añade el azúcar y mezcla hasta que quede homogéneo.
- 3
Incorpora la leche y el polvo de hornear, mezcla bien.
- 4
Tamiza la harina sobre la mezcla y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Deja reposar la masa 15 minutos.
- 6
Calienta una sartén a fuego medio-alto (nivel 7/8).
- 7
Añade un poco de mantequilla y vierte la masa con un cacillo, sin llenarlo del todo.
- 8
Cocina la primera tortita como prueba y descártala.
- 9
Cocina las siguientes tortitas, añadiendo un poco de mantequilla cada 3.
- 10
Nosotros nos las comemos con Nocilla. Mi hijo con mermelada. Pero puedes comerlas con lo que quieras
Trucos
Para que queden aún más esponjosas, asegúrate de no mezclar en exceso la masa una vez que añadas la harina.
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