El sabor que viajó en barco y se quedó en casa!!

Este budín no es solo una receta: es un puente entre generaciones.
Nuestros abuelos lo trajeron en una libreta manchada de harina, escondida en una valija de cartón cuando bajaron en el puerto de Montevideo. Lo horneaban en cocinas de campo, con fruta seca de feria y harina de molino, para que el aroma llenara la casa y recordara que, aunque estaban lejos, la familia se sentaba alrededor de la misma mesa.

Hoy, seguimos repitiendo el ritual. Cada rebanada es un pedazo de historia servida con ternura, un postre que no necesita fiestas para hacerse presente: se come en invierno con un té humeante o en verano con una limonada casera.

Es un budín viajero, que nunca perdió su lugar en nuestra mesa.