Caldo de pollo y huesos

Name: Caldo de pollo y huesos
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Falda de res; 1 pieza Contramuslo de pollo; 2 piezas Huesos de cerdo; 1 unidad Esqueleto de pollo; 2 piezas Alitas de pollo; 2 unidades Puerro; 2 unidades Zanahoria; 4 L Agua; 2 cucharaditas Sal; 8 puñados Fideos

Almu @al_mu_de_na

Madrid

Comienza a refrescar y ya va apeteciendo una sopita rica rica.

Caldo de pollo y huesos

Almu @al_mu_de_na

Madrid

Comienza a refrescar y ya va apeteciendo una sopita rica rica.

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

100 gFalda de res
1 piezaContramuslo de pollo
2 piezasHuesos de cerdo
1 unidadEsqueleto de pollo
2 piezasAlitas de pollo
2 unidadesPuerro
2 unidadesZanahoria
4 LAgua
2 cucharaditasSal
8 puñadosFideos

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Dorar la falda, el contramuslo, las alitas, el puerro y la zanahoria en la airfryer 20 minutos.
2

Colocar todo en la olla eléctrica rápida con los huesos de cerdo, el esqueleto de pollo, agua y sal.
3

Cocinar 40 minutos en la olla eléctrica rápida.
4

Retirar huesos y carne; triturar las verduras y mezclar con el caldo.
5

Desmenuzar el pollo.
6

Cocer los fideos (un puñado por persona) en el caldo, añadir la carne de pollo al final.