Pepas de avena
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Paso a paso
- 1
Se precalienta el horno a temperatura media y enmanteca una fuente.
- 2
Se pisan las bananas, e incorporamos la leche, la esencia de vainilla y la miel. Luego de batir bastante, se agrega la harina (si no tienen de avena, se puede usar 0000) y la avena. Se deja 10 minutos reposar para que se espese la masa así se puede moldear más adelante.
- 3
Una vez esperado el tiempo indicado, la masa de las pepas tiene que quedar de una consistencia que se pueda moldear y emprolijar con la cuchara. En la fuente enaceitada o enmantecada se le da forma de pepas y se le agrega la mermelada de frutilla (en mi caso utilice mermelada porque no tenía membrillo. Pueden usar lo que tengan, dulce de leche, membrillo, batata, mermeladas de otros sabores, etc.)
- 4
Se dejan cocinar por 20 minutos a fuego medio en el horno. Deben esperar que se enfríen y a disfrutar!!!!
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