Budín de espinaca y queso

#delantalcookpad2025
un budín muy suave y muy rico la única sal que lleva es la del queso rallado
Budín de espinaca y queso
#delantalcookpad2025
un budín muy suave y muy rico la única sal que lleva es la del queso rallado
Paso a paso
- 1
Conseguí unas espinacas espectaculares recién traídas de la quinta las cocine al vapor y use dos atados para este budín
- 2
Pasé las espinacas por este prensa papas para quitarle exceso de agua
- 3
Por otro lado poner en un bol 5 o 6 huevos 1 cucharita de bicarbonato 1 taza de quaker y un sobre de queso rallado
- 4
Agregar 6 zanahorias hervidas y ralladas una tacita de leche y mixar con el minipimer quedara una crema espesa
- 5
Agregar una tacita de harina u otra tacita de quaker y seguir mixando hasta integrar todo muy bien
- 6
Picar las espinacas con la tijera y agregar a la mezcla
- 7
Enmantecar un molde y en vez de enharinar cubrir con pan rallado la base y los bordes volcar la preparación en el y llevar a horno
- 8
Cuando ya ya está casi cocido agregarle fetas de queso encima y volver a horno hasta dorar el queso
- 9
Desmoldar y servir solo o con puré
- 10
Salen entre 6 y 8 porciones
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