Bizcochuelo/Torta de Harina de Almendras 😃 -Sin TACC-

Name: Bizcochuelo/Torta de Harina de Almendras 😃 -Sin TACC-
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Huevos; 1/2 taza Azúcar mascabo (o edulcorante); 1 cucharadita Esencia de vainilla; 3/4 taza Harina de almendras; 1/2 cucharadita Polvo de hornear

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Opción superior rica, sin Harina de trigo... se puede! Hay que animarse a probar con ingredientes alternativos, más sanos... es una idea, adapten! 😃

Bizcochuelo/Torta de Harina de Almendras 😃 -Sin TACC-

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Opción superior rica, sin Harina de trigo... se puede! Hay que animarse a probar con ingredientes alternativos, más sanos... es una idea, adapten! 😃

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Ingredientes

45' aprox

3 raciones

3Huevos
1/2 tazaAzúcar mascabo (o edulcorante)
1 cucharaditaEsencia de vainilla
3/4 tazaHarina de almendras
1/2 cucharaditaPolvo de hornear

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Paso a paso

45' aprox

1

Batir los huevos con el azúcar mascabo o el edulcorante y la esencia de vainilla, hasta que la mezcla esté espumosa y aireada.
2

Incorporar la harina de almendras y el polvo de hornear con movimientos envolventes.
3

Verter la mezcla en un molde de silicona de 15 cm de diámetro.
4

Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y al pinchar salga seco.
5

Yo la rellené con dulce de leche y duraznos, humedecí previamente con el almíbar; eso queda a gusto de cada uno. Crema y frutillas sería otra rica opción 😋
6

Pueden suplantar el azúcar por el endulzante qué usen... rellenar con pasta de maní o crema y frutillas. Lo que prefieran, según gustos o necesidades de cada uno! 😄

Trucos

Batir muy bien los huevos hasta que queden espumosos; y luego al agregar los secos, de manera suave y envolvente hará que la miga quede más esponjosa...

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