Tortitas de Espinaca y Zanahoria

Name: Tortitas de Espinaca y Zanahoria
Yield: 1 persona
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g Espinaca; 1 pequeña (aprox. 60g) Zanahoria; 1/4 unidad (30 g) Cebolla; 1 diente (5 g) Ajo; 1 unidad Huevo; 50 ml Leche descremada; 30 g Harina de avena; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 10 ml Aceite; 1/2 cucharadita polvo de hornear

kiki @Kiki_cocina

Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana

Es muy parecida a los buñuelos, pero con harina de avena, queda medio dulce. Quedaría más rico si fuese harina de garbanzos.
También puedes usar harina común

Tortitas de Espinaca y Zanahoria

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Es muy parecida a los buñuelos, pero con harina de avena, queda medio dulce. Quedaría más rico si fuese harina de garbanzos.
También puedes usar harina común

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 persona

50 gEspinaca
1pequeña (aprox. 60g) Zanahoria
1/4 unidad (30 g)Cebolla
1 diente (5 g)Ajo
1 unidadHuevo
50 mlLeche descremada
30 gHarina de avena
al gustoSal
al gustoPimienta
10 mlAceite
1/2 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pica la cebolla, el ajo, la espinaca y la zanahoria rallada
2

Saltea la cebolla, el ajo, la espinaca y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos pero no demasiado cocidos.
3

En un bol, bate el huevo, añade la leche y la harina de avena. Y el polvo de hornear.Mezcla hasta obtener una masa espesa.
4

Incorpora las verduras salteadas a la mezcla y condimenta con sal y pimienta.
5

Calienta una sartén antiadherente y coloca cucharadas de la mezcla. Cocina a fuego medio por 10 minutos, da vuelta y cocina unos minutos más.
6

Sirve caliente. También puedes freírlas si prefieres.