Ponche Crema de Nutri Chicha

Name: Ponche Crema de Nutri Chicha
Yield: 1 1/2 l aproximadamente
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 g Nutrichicha en polvo; 2 cucharadas Maicena; 5 unidades Yemas de huevo; 3 unidades Huevos completos; 1/2 taza (125 ml) Leche líquida; 1 cucharadita Canela en polvo; 1 hoja Anís estrella; 500 ml (ajustar al gusto) Ron; 1/2 taza (125 ml) Leche condensada; 1/2 taza (50 g) Leche en polvo; al gusto Ralladura de limón; al gusto Nuez moscada

sofia @sdandy23

Mi familia preparaban su propio ponche crema pero solo recuerdo el sabor porque nunca vi como lo elaboraban, quería preparar mi receta pero con ese sabor.. consulté a ver si la completaba y comencé a preparar varias opciones, compartirla con amigos (aunque les parecían buenos no estaba conforme con el sabor).. algunos tips de recetas Cookpad y otras app me yudaron y así pude fusionar mente y gusto

Ponche Crema de Nutri Chicha

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 1/2 l aproximadamente

250 gNutrichicha en polvo
2 cucharadasMaicena
5 unidadesYemas de huevo
3 unidadesHuevos completos
1/2 taza (125 ml)Leche líquida
1 cucharaditaCanela en polvo
1 hojaAnís estrella
500 ml(ajustar al gusto) Ron
1/2 taza (125 ml)Leche condensada
1/2 taza (50 g)Leche en polvo
al gustoRalladura de limón
al gustoNuez moscada

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezcla la nutrichicha y la maicena en una olla.
2

En otro recipiente, bate las yemas, los huevos y la leche líquida. Cuela la mezcla.
3

Une ambas mezclas en la olla, añade canela y anís estrella.
4

Cocina a fuego medio, revolviendo sin parar, hasta espesar (8 minutos).
5

Retira del fuego y deja entibiar.
6

Licúa la mezcla tibia con ron (al gusto), leche condensada y leche en polvo. Detén la licuadora varias veces y mezcla con una cuchara para integrar bien.
7

Añade ralladura de limón y un poco de nuez moscada. Mezcla bien.
8

Agregar agua si es necesario y colar la mezcla
9

Envasa y refrigera si no se va a consumir de inmediato.
10

Sirve frío en vaso corto con hielo grande y espolvorea nuez moscada al gusto.