Queque de Limón

Name: Queque de Limón
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 Huevos; 1 taza Azúcar blanca; 1 taza Leche; 0.5 taza Aceite; 2 tazas Harina; 2 cucharaditas Polvo de hornear; 1 limón (en la mezcla y para espolvorear por arriba) Ralladura de limón; 1 cucharadita vainilla (opcional)

I.Isabel @iisabell

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Queque de Limón

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

2Huevos
1 tazaAzúcar blanca
1 tazaLeche
0.5 tazaAceite
2 tazasHarina
2 cucharaditasPolvo de hornear
1limón (en la mezcla y para espolvorear por arriba) Ralladura de limón
1 cucharaditavainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave.
2

Agrega la leche y el aceite, mezcla bien.
3

Incorpora la harina y el polvo de hornear, mezcla hasta integrar.
4

Añade la ralladura de limón a la mezcla.
5

Vierte en un molde engrasado y espolvorea más ralladura de limón por arriba y un poco de azúcar
6

Hornea a 180°C por 35-40 minutos, hasta que al pinchar salga seco.
7

Deja enfriar unos minutos luego de apagar el horno.