Merluza con Salsa al Cava (robot de cocina)

Name: Merluza con Salsa al Cava (robot de cocina)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 unidades Lomos de merluza; 8 Langostinos; 100 g Cebolla; 2 medianas Patatas (cortadas en rodajas de grosor medio); 100 ml Cava; 100 ml Caldo de pescado; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Perejil

Cocina con Anabel 2.0 @cook_111806852

Receta estupenda para temporada de Navidad como plato principal

Merluza con Salsa al Cava (robot de cocina)

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Receta estupenda para temporada de Navidad como plato principal

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Ingredientes

45 min

2 raciones

4 unidadesLomos de merluza
8Langostinos
100 gCebolla
2medianas Patatas (cortadas en rodajas de grosor medio)
100 mlCava
100 mlCaldo de pescado
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoPerejil

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Corta las patatas en rodajas de grosor medio y colócalas en una fuente de horno junto con la merluza y los langostinos.
2

Hornea todo a 180°C durante 30 minutos.
3

Pica la cebolla en el robot 5 segundos a velocidad 5.
4

Añade el aceite y sofríe 14 minutos a 60°C.
5

Incorpora el cava y el caldo de pescado, cocina 15 minutos a 100°C, velocidad 1.
6

Añade 2 rodajas de patata cocida a la salsa y tritura 20 segundos, velocidad 3 a 10.
7

Sirve la merluza con las patatas y langostinos, vierte la salsa por encima y espolvorea perejil.