Palta rellena con salpicón de centolla
#delantalcookpad2025
Los últimos días de vacaciones en Chile nos dimos el gusto de preparar un salpicón de centolla ya que hacía tiempo no la comíamos. La disfrutamos mucho haciendo una palta rellena con el salpicón.
Palta rellena con salpicón de centolla
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Los últimos días de vacaciones en Chile nos dimos el gusto de preparar un salpicón de centolla ya que hacía tiempo no la comíamos. La disfrutamos mucho haciendo una palta rellena con el salpicón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar la centolla con la cebolla, pimiento, apio y cilantro
En otro bol pequeño, mezclar la mostaza con la mayonesa. Agregar a la mezcla de la centolla y mezclar bien. Refrigerar hasta el momento de su uso.
- 2
Partir una palta por la mitad a lo largo. Con el filo de un cuchillo golpear en el carozo para que se clave y removerlo. Insertar una cuchara, por una punta de la palta pegándose a la piel y remover la pulpa en un solo trozo.
- 3
A la parte inferior redonda de la palta le puede cortar horizontalmente un pedacito para que la palta se asiente en el plato. Rellenar con el salpicón de centolla y servir a su gusto con una ensalada de lechuga, tomates, aceitunas o lo que usted desee. Refrigerar hasta el momento de servir.
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