82. Ensalada templada de frankfurt y pan tostado

Name: 82. Ensalada templada de frankfurt y pan tostado
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades Salchichas frankfurt; 40 g Pan serrano; 50 g Ensalada Primavera (escarola lisa, escarola rizada y radicchio); 30 g Cebolla; 30 g Pimientos piquillo con ajo en tiras; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Mostaza

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Desde hace un tiempo, en casa tenemos dificultades económicas y no tiramos nada. Esta noche tenía que cenar sola y como quedaban unas salchichas y un poco de pan serrano, se me ha ocurrido esta ensalada, acompañada de otras cosas que estaban en la nevera. El resultado me ha sorprendido y me ha gustado mucho. Espero que también os sirva de inspiración.

#DesperdicioZero

82. Ensalada templada de frankfurt y pan tostado

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

2 unidadesSalchichas frankfurt
40 gPan serrano
50 gEnsalada Primavera (escarola lisa, escarola rizada y radicchio)
30 gCebolla
30 gPimientos piquillo con ajo en tiras
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoMostaza

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparar los ingredientes para hacer la ensalada.
2

Coloca la ensalada Primavera en un plato como base.
3

Corta la cebolla en juliana fina y reparte sobre la ensalada.
4

Echa los pimientos en tiras y distribúyelos sobre la ensalada. Añade aceite en una sartén y pon a calentar.
5

Corta las salchichas en rodajas y dóralas en la sartén.
6

Cuando están hechas, retira del fuego y reparte sobre la ensalada.
7

Corta el pan en cuadrados y tuéstalo en la sartén hasta que esté crujiente.
8

Añade el pan tostado sobre la ensalada.
9

Aliña con mostaza al gusto, sirve inmediatamente y ¡a comer!.