Pelar y picar la papa en tiras finas.
Picar la cebolla en media luna fina.
Las salchichas también se picarán en tiras finas y el chile lo puedes picar en rodajas delgadas o en tiras finitas, sí es que comes picante.

En un sartén amplio pondremos a calentar el aceite o la mantequilla a fuego medio, agregamos la papa, la pimienta y la pizca de sal, (ya que la salchicha y el queso son saluditos) y doramos por cinco minutos. Moviendo sólo un par de veces para que no se haga un batidillo.

Agregar la salchicha, la cebolla y el chile, revólver con cuidado y dorar junto con la papa.

Una vez dorado todo y cocida la papa, rociar el queso y Listo!!
A disfrutarlo con un par de huevitos estrellados!!!😉