Cortar la cuadrada (carne de vaca) en bifes no muy finos. Salpimentar cada bife. En un recipiente, batir un huevo con sal y colocar los bifes.

Agregar perejil picado.

Agregar ajo picado muy fino si es de su agrado.

Una vez impregnados en huevo, pasar los bifes por pan rallado.

Dar suaves golpecitos para que se adhiera el pan y queden formadas las milanesas.

Aparte hervir fideos spaguettis con sal y aceite. Cuando estén a punto, colarlos y servir con manteca y perejil ( a gusto)

También se pueden agregar a las milanesas, unas gotas de limón.

A disfrutar estas ricas milanesas acompañadas con un vaso de gaseosa!!