Para esta receta estoy utilizando yogur griego casero, que básicamente es un concentrado del yogurt casero que hago habitualmente, natural sin endulzar. Es muy fácil solo requiere de tiempo. Dejó el link para los interesados.
Esparcimos el yogur en una placa de silicona formando una capa de un centímetro de espesor.

Añadimos también de manera dispersa la granola. Para esta ocasión estoy utilizando una granola con miel, avena gruesa, almendras, nueces y castañas de cajú. No lleva azúcar refinada. Dejo el link para los interesados, de una versión que hice pero con pistachos y pasas de uva que para esta ocasión no me parecía adecuado. Obviamente se puede utilizar la que más guste, ya sea comercial o casera.
Llevamos al freezer bien derechita cubierta con un tupper a modo de tapa. Dejamos que solidifique bien.

Antes de retirar del freezer derretimos el chocolate a baño maría o al microondas, hasta que esté fluido.
Retiramos la placa del freezer y cubrimos con hilos de chocolate. Llevamos nuevamente unos minutos hasta que endurezca el chocolate y al retirarla la rompemos en trozos irregulares.

Está lista para consumir, se guarda en freezer en un recipiente hermético con separadores de film y se retira una porción cuando agarra el antojo 😅 O más de una porción 😉