Pargo a la Sal
Pargo a la sal el horno.
40 minutos y queda listo y jugoso para comer.
Yo lo he acompañado con unas verduras también al horno.
Pargo a la Sal
Pargo a la sal el horno.
40 minutos y queda listo y jugoso para comer.
Yo lo he acompañado con unas verduras también al horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Limpia el pargo y coloca las 5-6 hojas de laurel en su interior y por encima.
- 3
Bate los huevos y mézclalos con la sal gorda hasta obtener una mezcla húmeda y compacta.
- 4
Cubre una bandeja con una base de sal, coloca el pargo encima y cúbrelo completamente con el resto de la mezcla de sal y huevo.
- 5
Hornea durante 40 minutos.
- 6
Saca del horno, deja reposar unos minutos, rompe la costra de sal y sirve el pargo limpio de sal.
Trucos
Deja reposar el pescado unos minutos antes de romper la costra para que los sabores se asienten.
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