Siapkan daun pucuk labu beserta labu kuningnya. Daun labu dan batang yang masih muda di potong² lalu di remas² dengan di beri garam,, biar tidak kaku dan bulu² halusnya hilang. Kemudia cuci bersih dan tiruskan. Labu kuning di potong sesuai selera

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur

Rebus air secukupnya, jika mendidih, masukkan labu kuning. Rebus ±10 menit (karena labu kuning cepat lunak). Kemudian Tambahkan santan instant, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan daun pucuk labu, masak sampai batang/daun pucuk labu lunak, koreksi rasanya. Dan masak sampai mendidih. Angkat, dam sajikan di mangkok.

Sayur bobor daun pucuk labu siap di sajikan. Ini segar banget, di makan sama sambel, dan ikan asin, ayam goreng, ikan goreng, enak banget. Selamat mencoba Bunda, Happy Cooking.