Rica-rica bebek

Name: Rica-rica bebek
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bebek; 800 ml air; Secukupnya air (untuk merebus); 7 buah cabai merah keriting; 7 buah cabai rawit (selera); 4 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 pala bubuk; 1/3 sdt kunyit bubuk; 1/4 jinten bubuk (optional); 5 lembar daun jeruk; 3 batang serei; 5 cm lengkuas (geprek); 3 cm jahe (geprek); Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1/3 sdt penyedap/kaldu bubuk; 3 sdm kecap manis

Neni "Dapur Mungil" @cookies_17

Kota Banjarbaru - Indonesia

(59) Pecinta #MasakanPedas wajib nyobain rica-rica ini 🥰nagih baget pokoknya. Bisa menghabiskan nasi banyak 🤗

#BamasakBesamaan_MasakanPedas
#Gas2025
#cookpadcommunity_kalselbar
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalsel

(59) Pecinta #MasakanPedas wajib nyobain rica-rica ini 🥰nagih baget pokoknya. Bisa menghabiskan nasi banyak 🤗

#BamasakBesamaan_MasakanPedas
#Gas2025
#cookpadcommunity_kalselbar
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Rica-rica bebek

Neni "Dapur Mungil" @cookies_17

Kota Banjarbaru - Indonesia

(59) Pecinta #MasakanPedas wajib nyobain rica-rica ini 🥰nagih baget pokoknya. Bisa menghabiskan nasi banyak 🤗

#BamasakBesamaan_MasakanPedas
#Gas2025
#cookpadcommunity_kalselbar
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalsel

(59) Pecinta #MasakanPedas wajib nyobain rica-rica ini 🥰nagih baget pokoknya. Bisa menghabiskan nasi banyak 🤗

#BamasakBesamaan_MasakanPedas
#Gas2025
#cookpadcommunity_kalselbar
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

1 kgbebek
800 mlair
Secukupnyaair (untuk merebus)
Bumbu halus :
7 buahcabai merah keriting
7 buahcabai rawit (selera)
4 siungbawang putih
7 butirbawang merah
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/4pala bubuk
1/3 sdtkunyit bubuk
1/4jinten bubuk (optional)
Aromatik :
5 lembardaun jeruk
3 batangserei
5 cmlengkuas (geprek)
3 cmjahe (geprek)
Seasoning :
Secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
1/3 sdtpenyedap/kaldu bubuk
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih bebek yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga empuk (bisa setengah empuk), buang air rebusannya.
2

Haluskan bumbu lalu panaskan secukupnya minyak, tumis hingga harum dan tidak langu. Masukkan serei, jahe, lengkuas dan daun jeruk.
3

Masukkan bebek dan 800 ml air baru.
4

Tambahkan kecap, gula dan garam. Serta penyedap jika suka. Ungkep hingga empuk atau bisa juga dimasak dengan panci presto 30 menit. Koreksi rasa sebelum disajikan.