Por un lado preparar el tofu. Yo ya lo tenía salteado, ya que del bloque de 350 g saco 3 comidas. Aquí reservé unos 200 gramos. Simplemente lo había cortado en cubitos, salteado en AOVE con sal, pimentón y mostaza en polvo. Sin marinado, sin salsa de soja. Cada uno lo puede preparar a su gusto, pero siempre separado del otro salteado, para que se pueda dorar.