Pollo cos Salsa de Ostras, Lima y Miel con Patatas al Horno
Delicia de plato. Fusión de sabores que no dejará desapercibido a tus comensales. Se puede maridar con un vino rosado Ribera del Duero de las bodegas Protos como es el Aire de Protos, bien frío.
Pollo cos Salsa de Ostras, Lima y Miel con Patatas al Horno
Delicia de plato. Fusión de sabores que no dejará desapercibido a tus comensales. Se puede maridar con un vino rosado Ribera del Duero de las bodegas Protos como es el Aire de Protos, bien frío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se enciende el horno a 200°C (el horno siempre la temperatura y el tiempo es estimado dependiendo si es o no con ventilador)
- 2
En una fuente para horno, se coloca papel sulfatado en la base y colocamos las patatas, que previamente habremos pelado, lavado y cortado al gusto. Colocamos encima los cuartos traseros de pollo
- 3
Después añadimos la mezcla de salsa de ostras, miel y lima que habremos preparado previamente por cada lado del pollo y extendemos con una brocha
- 4
Introducimos al horno durante 45'. Sacamos, regamos con el jugo y damos la vuelta y volvemos a untar con la brocha más salsa de la mezcla de Ostras, Miel y Lima.
- 5
Nuevamente introducimos al horno y lo llevamos a 35'. Volvemos a sacar y mientras subimos el horno a 250°C, vamos regando nuevamente en su jugo, damos la vuelta y volvemos a untar con lo último que nos queda de salsa. Volvemos a introducir 10' más para que se quede la piel crujiente.
- 6
Servimos caliente y añadimos cebollino por encima que previamente habremos lavado y picado.
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