Risotto non risotto con crema di friarielli e salsiccia
Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68
Un buon piatto unico ricco di gusto.
#comfortfood #grembiulecookpad2025
Risotto non risotto con crema di friarielli e salsiccia
Un buon piatto unico ricco di gusto.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulisci i friarielli eliminando le foglie dure, lavali e falli appassire in pentola.
- 2
Scola i friarielli e frullali fino a ottenere una crema.
- 3
In una padella, rosola l’aglio con olio e le salsicce sbriciolate senza budello.
- 4
Aggiungi la crema di friarielli, togli l’aglio e fai insaporire.
- 5
Versa il riso, copri con acqua calda e cuoci aggiungendo acqua poco per volta.
- 6
Mescola fino a cottura del riso, aggiusta di sale e manteca con parmigiano.
- 7
Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
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Sono una mamma che si occupa della sua famiglia, la mia è una cucina semplice ma ugualmente apprezzata da chi si siede alla mia tavola.
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