Liamos en papel albal la calabaza y con el horno precalentado a 240 grados horneamos por 1:15.. cuando lleve la calabaza un poquito de tiempo liamos en papel albal los dos dientes de ajo y en otro papel liamos el pimiento cocinamos en el horno hasta que todo esté tierno

Retiramos la pulpa de la calabaza y la vamos poniendo en el vaso de la batidora, cortamos el pimiento en dados, añadimos al pimiento sal aceite y pimienta reservamos

Ponemos en el vaso de la batidora junto con la calabaza los dientes de ajo pelado, la pasta tahini, aceite sal y pimienta.. añadimos el agua y el zumo de medio limón y procesamos

Servimos el hummus en la cáscara de la calabaza, añadimos por encima los trocitos de pimiento.. y pimentón dulce al gusto.. buen provecho