En un bol, disuelva la levadura en el agua tibia junto con el aceite de oliva.
​En otro bol, mezcle la harina y la sal. Vierta la mezcla líquida en el bol de la harina.
​Amasar durante unos 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
​Deje reposar la masa en un bol aceitado y tapado con un paño húmedo en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 a 3 horas, o un mínimo de 90 minutos).

​Precaliente el horno a la temperatura máxima (idealmente 220-250°C).
​Divida la masa en dos partes (para dos pizzas) y extiéndala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.

​Coloque la masa extendida sobre papel de horno.
​Unte la base con la salsa de tomate, dejando un borde libre.
​Cubra generosamente con la Mozzarella y el resto de quesos que haya elegido.
​Espolvoree con orégano y un chorrito de aceite de oliva.
​Hornee durante 10 a 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el queso burbujee.
​Sirva inmediatamente.