Burballes Mallorquines de Llamàntol amb Calamar
Seguimos descongelando alimentos .1 bote con fumet del otro día que me sobró.Pimiento Rojo también congelado y pimientos verdes de nuestro huerto urbano . La único comprado , los calamares.
Burballes Mallorquines de Llamàntol amb Calamar
Seguimos descongelando alimentos .1 bote con fumet del otro día que me sobró.Pimiento Rojo también congelado y pimientos verdes de nuestro huerto urbano . La único comprado , los calamares.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola de barro ponemos los 2 dientes de ajo y sofreímos el bogavante hasta que esté rojo. Reservamos
- 2
Repetimos lo mismo con las anillas de calamar. Son muy grandes, después las cortaremos
- 3
Empezamos con el sofrito. Cortamos los pimientos en grande para que se noten después al comer y la media cebolla
- 4
Dejamos que se cocinen y echamos dos tomates maduros (puede ser también rallado)
- 5
Seguidamente vamos a cortar los calamares en tiras grandes y dejamos que se cocinen unos 5-10 minutos
- 6
Añadimos les Burballes y Calentamos el fumet y lo añadimos al sofrito. Depende si queremos que sea más caldoso o más seco añadiremos agua.
- 7
Depende de la pasta o arroz, llevamos a ebullición el tiempo que nos indique el fabricante. Cuando queden 10 minutos o 5, añadimos el bogavante. Y emplatamos! A disfrutar
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