Agua de Jamaica
Además de su sabor único, la flor de Jamaica (también llamada Hibiscus) aporta beneficios reconocidos:
🌿 Antioxidante natural → ayuda a proteger las células del cuerpo.
💧 Leve efecto diurético → colabora con la eliminación de líquidos.
💓 Contribuye a mantener la presión y el colesterol en equilibrio (cuando se consume con constancia).
🌞 Rica en vitamina C y polifenoles, ideales para revitalizar el cuerpo de forma natural.
Cómo todo producto natural, antes de adoptarlo en tu dieta diaria recomiendo consultarlo con tu médico de confianza, ya que no reemplaza los fármacos que puedas estar utilizando
Agua de Jamaica
Además de su sabor único, la flor de Jamaica (también llamada Hibiscus) aporta beneficios reconocidos:
🌿 Antioxidante natural → ayuda a proteger las células del cuerpo.
💧 Leve efecto diurético → colabora con la eliminación de líquidos.
💓 Contribuye a mantener la presión y el colesterol en equilibrio (cuando se consume con constancia).
🌞 Rica en vitamina C y polifenoles, ideales para revitalizar el cuerpo de forma natural.
Cómo todo producto natural, antes de adoptarlo en tu dieta diaria recomiendo consultarlo con tu médico de confianza, ya que no reemplaza los fármacos que puedas estar utilizando
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La flor de Jamaica la podés conseguir en las dietéticas, es un poco cara en Argentina pero 100 gr rinden para varias veces. Hay muchas opiniones sobre como preparla, algunos recomiendan hervirla durante 10-15´ pero hay estudios que afirman que le quita mucho del poder antioxidante. Otros la preparan en frío, el tiempo de maceración se extiende a unas 10 hs aproximadamente, queda menos concentrado y más suave, pero aún mantiene sus propiedades.
- 2
La tercera opción es la que te explico en esta receta, se realiza en agua caliente pero sin hervir, y el tiempo para lograr la infusión disminuye a 30´, manteniendo sus propiedades y logrando un color y sabor más intenso.
- 3
Enjuaga la flor dentro de un tamiz bajo el agua por poco tiempo, lo suficiente para limpiarla superficialmente. No la dejes en remojo porque ya empieza a soltar sus nutrientes
- 4
Colocar en una cacerola de acero inoxidable el agua (no uses aluminio!), yo la calenté en mi pava eléctrica a 85 grados, si no tenés pava con marcador de temperatura calentá el agua normalmente en la hornalla, pero no dejes que hierva, retírala del fuego un poco antes del punto de ebullición. Colocar en ese momento la flor de Jamaica. Tapar la cacerola y dejarla fuera del fuego unos 30 minutos.
- 5
Pasado ese tiempo, vas a ver como el agua tomó un color rojo intenso. Colar y dejar enfriar en el recipiente en que lo vas a guardar en la heladera. Yo uso uno de vidrio con tapa hermética
- 6
Nosotros lo tomamos frío, especialmente en verano, pero lo podés tomar como un té. No le agregamos nada porque el sabor naturalmente es rico, pero acá podés jugar con tus propios gustos, limón, canela, menta, azúcar o miel etc.
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