🫕 KOTHOKAN TAHU TEMPE MALANG (GURIH NDESO)

Name: 🫕 KOTHOKAN TAHU TEMPE MALANG (GURIH NDESO)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh tahu (kotak uk. Kecil) potong bagi 4; 1 papan tempe uk. Kecil potong sesuai ukuran tahu; 2 bh pindang deuleus digoreng; 1 papan pete; 10 bh cabe rawit (sesuai selera); 65 ml santan Rose Brand; 400 ml air; Secukupnya minyak Rose Brand untuk menumis; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 bh cabe merah; 1 st terasi bakar; 1 ruas jari kencur; 3 bh kemiri sangrai; 1 st bubuk ketumbar; 1 st gula Rose Brand; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 1 btg daun bawang iris; 1 bh tomat mengkal potong2; 2 bh daun salam; 1 ruas ibu jari lengkuas geprek

SLM - Santap Lahap Mantul @bagi2_resep

Bandung Jabar

Buat masakan spesial untuk ayah di Bulan November bertepatan dgn ultah beliau barengan dgn ultah Cookpad Indonesia ke 14th. Kali ini pingin buatin ayah masakan jadul favorit beliau ..... kothokan tahu tempe diberi sedepan pindang dan pete. Tambahan sedikit terasi bakar dan kencur membuat aroma khas Malang. Apalagi makannya ditemani krupuk puli khas Madiun....menambah nuansa jadul.

Hepi bday Cookpad Indonesia, makin sukses dan jaya....

#MasakUntukAyah
#Pais_KanggoBapa
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_ID

Hepi bday Cookpad Indonesia, makin sukses dan jaya....

#MasakUntukAyah
#Pais_KanggoBapa
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

🫕 KOTHOKAN TAHU TEMPE MALANG (GURIH NDESO)

SLM - Santap Lahap Mantul @bagi2_resep

Bandung Jabar

Hepi bday Cookpad Indonesia, makin sukses dan jaya....

#MasakUntukAyah
#Pais_KanggoBapa
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_ID

Hepi bday Cookpad Indonesia, makin sukses dan jaya....

#MasakUntukAyah
#Pais_KanggoBapa
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

10 bhtahu (kotak uk. Kecil) potong bagi 4
1 papantempe uk. Kecil potong sesuai ukuran tahu
2 bhpindang deuleus digoreng
1 papanpete
10 bhcabe rawit (sesuai selera)
65 mlsantan Rose Brand
400 mlair
Secukupnyaminyak Rose Brand untuk menumis
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 bhcabe merah
1 stterasi bakar
1 ruas jarikencur
3 bhkemiri sangrai
1 stbubuk ketumbar
1 stgula Rose Brand
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bahan cemplung :
1 btgdaun bawang iris
1 bhtomat mengkal potong2
2 bhdaun salam
1 ruas ibu jarilengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih semua bahan, haluskan semua bahan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum, masukkan bumbu cemplung dan pete dan cabe rawit. Tumis sampai layu.
3

Tambahkan air dan santan, aduk. Masukkan tahu, tempe, pindang, gula, kaldu dan garam, aduk sampai mendidik....terakhir masukkan tomat. Koreksi rasa
4

Kothokan tahu tempe Malang (gurih ndeso) siap dihidangkan bersama nasi pulen dan krupuk puli.