Guiso de caracolitos con Carne

Name: Guiso de caracolitos con Carne
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g Carne vacuna (sin grasa, en cubos); 1 unidad Cebolla; 1 trozo (aprox. 50 g) Morrón rojo; 1 trozo (aprox. 50 g) Morrón verde; 1 cucharadita Orégano; 1/2 cucharada Pimentón ahumado; 1 unidad Papa; 1 unidad (aprox. 300g) Lata de zanahoria con arvejas; a gusto Sal; 1/3 taza Salsa de tomate; 1 taza (aprox. 100 gr) Pasta dedalitos (caracolitos); cantidad necesaria Agua; 1 cdta orégano; 1/2 cdta pimentón ahumado; 3 hojas laurel

Marion Magro @marion

En Parque Rodo

#Delantalcookpad2025
Este desafío consta de preparar un guiso y acá les comparto

Guiso de caracolitos con Carne

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

500 gCarne vacuna (sin grasa, en cubos)
1 unidadCebolla
1 trozo (aprox. 50 g) Morrón rojo
1 trozo (aprox. 50 g) Morrón verde
1 cucharaditaOrégano
1/2 cucharadaPimentón ahumado
1 unidadPapa
1 unidad (aprox. 300g) Lata de zanahoria con arvejas
a gusto Sal
1/3 tazaSalsa de tomate
1 taza (aprox. 100 gr) Pasta dedalitos (caracolitos)
cantidad necesariaAgua
1 cdtaorégano
1/2 cdtapimentón ahumado
3 hojaslaurel

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Paso a paso

1 hora

1

Cortar la carne en cubos y quitar la grasa.
2

Sofreír la carne en una olla grande.
3

Agregar la cebolla y los morrones picados, rehogar hasta que estén tiernos.
4

Añadir la salsa de tomate y mezclar.
5

Incorporar la papa pelada y cortada en cubos.
6

Sumar la lata de zanahoria con arvejas.
7

Agregar el orégano, pimentón y sal.
8

Verter agua hasta cubrir los ingredientes y cocinar 20 minutos.
9

Añadir la pasta y más agua si es necesario.
10

Cocinar hasta que la papa y la pasta estén tiernas.

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Marion Magro @marion

jueves, 13 de noviembre de 2025 a las 06:36 PM

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Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda

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