Sopa de pescado del chef tramposo
Esto es cocina de aprovechamiento y no es una receta en sí, sino una idea para salir del paso y quedar divinamente, fácil, rápido y muy rico ( yo empleo el caldo sobrante que utilizo para hacer arroces o paellas).
Sopa de pescado del chef tramposo
Esto es cocina de aprovechamiento y no es una receta en sí, sino una idea para salir del paso y quedar divinamente, fácil, rápido y muy rico ( yo empleo el caldo sobrante que utilizo para hacer arroces o paellas).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasar los lomos de merluza congelada por agua caliente para retirar la piel. Poner en un cazo junto con 1/2 brick de caldo de pescado de roca a fuego medio durante 19 minutos
- 2
Cuando falten 5 minutos para completar los 19 minutos de cocción echar las gambas crudas congeladas.
- 3
Trocear con ayuda de una cuchara los lomos de merluza y servir bien caliente.
Trucos
Adquiere un caldo de pescado de máxima calidad, y sirve muy caliente.
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