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Torta Tiramisù cheto
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Foto di Torta Tiramisù cheto

Torta Tiramisù cheto

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Questa è una torta ideale per chi non può mangiare carboidrati ma non vuole rinunciare al gusto! #torta #chetogenica #lowcarb #keto

Questa è una torta ideale per chi non può mangiare carboidrati ma non vuole rinunciare al gusto! #torta #chetogenica #lowcarb #keto

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Torta Tiramisù cheto

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Questa è una torta ideale per chi non può mangiare carboidrati ma non vuole rinunciare al gusto! #torta #chetogenica #lowcarb #keto

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Ingredienti

40 minuti
8 porzioni
  1. 200 gfarina di mandorle
  2. 6uova
  3. 30 goccedolcificante (tipo dietor)
  4. 100 mlolio di semi di girasole
  5. 250 gmascarpone
  6. 60 gCacao amaro
  7. 1 bustinalievito per dolci
  8. 1oo ml caffè amaro
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Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Lavorate con le fruste elettriche 4 uova, 20 gocce di dolcificante e olio.

  2. 2

    Incorporate a poco a poco successivamente la farina di mandorle e il lievito setacciati.

  3. 3

    Infine aggiungete 40g di cacao amaro e continuate a lavorare il composto con le fruste per almeno 3 minuti.

  4. 4

    Per fare questa ricetta vi occorre lo stampo "furbo". Spennellatelo con l'olio di semi e poi versate il composto. Infornate a 180° per 30 minuti in forno ventilato.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Torta Tiramisù cheto
    Foto del passaggio 4 della ricetta Torta Tiramisù cheto
  5. 5

    Adesso prepariamo la crema. prendete le 2 uova rimanenti e separate gli albumi dai tuori ponendoli in due ciotole diverse.

  6. 6

    Montate a neve gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.

  7. 7

    Aggiungete nei tuorli 10 gocce di dolcificante e lavorate fino a farli diventare spumosi. Aggiungete successivamente il mascarpone e incorporatelo per bene aiutandovi con una spatola. Successivamente aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamate lentamente.

  8. 8

    Quando la base si sarà raffreddata, capovolgetela e insuppatela per bene con del caffè amaro (come le torte) e poi aggiunte la crema nell'incavo.

    Foto del passaggio 8 della ricetta Torta Tiramisù cheto
  9. 9

    Spolverate con il cacao amaro e riponete in frigo fino a quando la servirete.

    Foto del passaggio 9 della ricetta Torta Tiramisù cheto
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 16 novembre 2025 20:48
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Commenti

Stefania Paolillo
Stefania Paolillo @cook_115875705
09 aprile 2026 06:36
Ciao veronica, lo stampo di quanti cm è?
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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: Stati UnitiKeto Tiramisu Cake

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