Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hidratar las ñoras y asarlas suavemente.
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Sin quemarse se asan las ñoras se quita la carne y se reserva
- 3
Se pela el tomate, se despepita el tomate y se corta en trozos pequeños y los almendras. Se echa el ajo en polvo
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Se echa en un mortero y cuando esté machacado se le pone aceite de oliva y adquiere la pasta consistencia que quieras
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La consistencia se hace con el aceite de oliva. Se remata con el vinagre, sal y pimentón picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A francisco le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Mi consejo es hacerlo con ajo negro preferiblemente asado y el tomate también y majarlo bien.
Otro consejo es acompañarlo con mejillones al vapor.
Y con un vino de Rías Baixas
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