Torrijas

Name: Torrijas
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 barra Pan especial para torrijas o pan de molde denso (del día anterior); 1 litro Leche entera; 100 g Azúcar (para la leche); 1 Palo de canela grande; de 1 limón Piel de limón (solo la parte amarilla); 2-3 Huevos L (batidos); cantidad suficiente Aceite de oliva suave o aceite de girasol (para freír); cantidad suficiente Azúcar (para rebozar); cantidad suficiente Canela molida (para rebozar)

OdenColt @cook_114357471

España

Torrijas de Leche y Canela. Postre tradicional español, pan empapado en leche infusionada con canela y limón, frito hasta quedar dorado y rebozado en azúcar y canela. Un clásico irresistible.
https://youtube.com/shorts/OrTZjpkt1TY?si=_DtCb1iduY4CxS0o

Torrijas

OdenColt @cook_114357471

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Ingredientes

1h 30 min

6-8 porciones

1 barraPan especial para torrijas o pan de molde denso (del día anterior)
1 litroLeche entera
100 gAzúcar (para la leche)
1Palo de canela grande
de 1 limón Piel de limón (solo la parte amarilla)
2-3Huevos L (batidos)
cantidad suficienteAceite de oliva suave o aceite de girasol (para freír)
cantidad suficienteAzúcar (para rebozar)
cantidad suficienteCanela molida (para rebozar)

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Calienta la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón. Antes de hervir, apaga y deja infusionar 10-15 min.
2

Retira la canela y el limón. Deja enfriar la leche.
3

Corta el pan en rebanadas de 1.5-2 cm. Colócalas en una fuente.
4

Vierte la leche fría sobre el pan y deja que se empape bien, unos 10-20 min.
5

Bate los huevos. Escurre las rebanadas y pásalas por el huevo batido.
6

Fríe las torrijas en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
7

Escurre sobre papel absorbente.
8

Mezcla azúcar y canela. Reboza las torrijas calientes en esta mezcla.
9

Deja enfriar antes de servir.

Trucos

Puedes ver el vídeo en mi canal de Youtube @OdenColthttps://youtube.com/shorts/OrTZjpkt1TY?si=_DtCb1iduY4CxS0o

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OdenColt @cook_114357471

jueves, 20 de noviembre de 2025 a las 07:09 PM

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Hola soy OdenColt, mi objetivo es que puedas cocinar en casa sin complicaciones, aprendiendo paso a paso conmigo mientras disfrutas de la cocina.Si te gusta la comida casera y quieres aprender nuevas recetas, suscríbete y cocina conmigo 🍴✨

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