Batir los huevos con el azúcar hasta integrar.

Agregar la zanahoria rallada y mezclar.

Incorporar la canela y la ralladura de naranja.

Añadir la harina y el polvo de hornear tamizados, mezclar suavemente.

Sumar el aceite y mezclar hasta integrar.

Agregar las nueces y el chocolate, mezclar bien.

Verter en un molde

Hornear a 180°C por 35–40 minutos, hasta que al pinchar salga seco.

Dejar enfriar completamente antes de cubrir.

Batir la manteca hasta que esté cremosa.

Agregar el queso crema y batir hasta integrar.

Incorporar el azúcar impalpable y batir hasta obtener una mezcla suave.

Añadir la esencia de vainilla y mezclar.

Llevar a la heladera unos minutos si necesitás que tome más cuerpo.

Cubrir la torta una vez fría.