Medallones de solomillo de cerdo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar los medallones de cerdo 1 hora antes del frigorífico.
- 2
Poner una sartén a fuego alto, verter un poquito de aceite de girasol y colocar los medallones de cerdo. Freírlos durante 2 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
- 3
Bajar el fuego e incorporar 50 gr. de mantequilla, 1 limón cortado en rodajas y dos ramitas de tomillo. Cocinar durante 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
- 4
Retirar del fuego, salpimentar y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo&Ari le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Acompañar con verduras de temporada.
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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