Ponche Crema Venezolano (Thermomix TM6)

Name: Ponche Crema Venezolano (Thermomix TM6)
Yield: 1 litro
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 unidades Yemas de huevo; 395 g (1 lata) Leche condensada; 500 ml Leche entera; 1 cucharadita Vainilla; 1 pizca Nuez moscada (opcional); 1 pizca Sal; 1/2 unidad Cáscara de limón (solo la parte amarilla); 250 ml a 350ml (ajusta al gusto) Ron venezolano

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Ponche Crema Venezolano (Thermomix TM6)

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Guardada

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Ingredientes

20 min

1 litro

4 unidadesYemas de huevo
395 g(1 lata) Leche condensada
500 mlLeche entera
1 cucharaditaVainilla
1 pizcaNuez moscada (opcional)
1 pizcaSal
1/2 unidadCáscara de limón (solo la parte amarilla)
250 mla 350ml (ajusta al gusto) Ron venezolano

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Coloca la leche entera, leche condensada, cáscara de limón y sal en el vaso. Programa 8 min, 90°C, vel 3.
2

Añade las yemas. Mezcla 20 seg, vel 4. Luego cocina 6 min, 90°C, vel 3.
3

Retira la cáscara de limón. Agrega vainilla y nuez moscada. Mezcla 10 seg, vel 3.
4

Deja reposar hasta que esté tibio y enfría completamente en la nevera.
5

Cuando esté frío, añade el ron al gusto. Mezcla 20 seg, vel 3.