Paté de pollo y naranja con pasas

Name: Paté de pollo y naranja con pasas
Yield: 400 gr.
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. hígados de pollo; 25 ml. zumo natural de naranja valenciana; 1/2 cucharadita condimento de naranja; 2 cucharadas uvas pasas sin semillas; 1 cebolla pequeña; 3 cucharadas margarina; 2 cucharadas Pedro Ximénez; Sal; Pimienta multicolor de molinillo

Encar @encar_bm

Valencia

ADVIENTO DÍA 9
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, y en plena producción de naranjas, este paté casero es una buena propuesta para hacer en casa.
Queda con una textura cremosa, y tiene un sabor espectacular.
#AdvientoEnLaCocina
#naranjavalenciana

Paté de pollo y naranja con pasas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos + reposo

400 gr.

250 gr.hígados de pollo
25 ml.zumo natural de naranja valenciana
1/2 cucharaditacondimento de naranja
Condimento de naranja especiada
2 cucharadasuvas pasas sin semillas
1cebolla pequeña
3 cucharadasmargarina
2 cucharadasPedro Ximénez
Sal
Pimienta multicolor de molinillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos + reposo

1

Limpiar los hígados de pollo, y salpimentar.
2

Poner una cucharada de margarina en una sartén, y rehogar la cebolla cortada finamente en brunoise.
3

Cuando empiece a dorarse, añadir los hígados y cocinar a fuego medio-alto hasta que cambien de color.
4

Añadir el zumo de naranja, el Pedro Ximénez, el condimento de naranja, y cocinar un par de minutos más.
5

Verter al vaso de la batidora, añadir el resto de margarina, y triturar hasta obtener una pasta.
6

Añadir las uvas pasas, mezclar, echar en un tarro de cristal, añadir por encima una pizca más de condimento, dejar enfriar, tapar, y meter a la nevera como mínimo un par de horas antes de consumir.
7

Bon profit !!!

Recetas enlazadas

Condimento de naranja especiada

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Encar @encar_bm

martes, 09 de diciembre de 2025 a las 11:19 AM

Valencia

Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.

Comentarios (2)

@tesa.cuina @tesa_cuina

domingo, 04 de enero de 2026 a las 11:03 PM

Que boooooo!!! @encar_bm

Palabras clave

Paté Pollo Naranja

Recetas similares

Más recetas