Pastel Cremóso de Calabaza y Crème Fraîche

Name: Pastel Cremóso de Calabaza y Crème Fraîche
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Calabaza cocida; 3 Huevos; 150 g Crème fraîche; 40-50 g Xilitol; 120 g Harina (trigo o avena); 10 g Levadura en polvo; al gusto Canela o vainilla (opcional)

Fusa73 @cook_28325343

Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

“La receta nació por accidente: sin yogur griego, decidí probar con crème fraîche… y salió magia.”
🧡 “Hecho en modo Fusa: rápido, fácil y buenísimo.”

Pastel Cremóso de Calabaza y Crème Fraîche

Fusa73 @cook_28325343

Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

“La receta nació por accidente: sin yogur griego, decidí probar con crème fraîche… y salió magia.”
🧡 “Hecho en modo Fusa: rápido, fácil y buenísimo.”

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

300 gCalabaza cocida
3Huevos
150 gCrème fraîche
40-50 gXilitol
120 gHarina (trigo o avena)
10 gLevadura en polvo
al gustoCanela o vainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Tritura la calabaza cocida junto con los huevos, el xilitol y la crème fraîche hasta que quede una mezcla homogénea.
2

Añade la harina y la levadura, mezcla bien.
3

Vierte la masa en un molde y hornea a 180 ºC durante 30-35 minutos.

Trucos

Para una textura aún más cremosa, asegúrate de que la calabaza esté bien cocida y triturada.

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Fusa73 @cook_28325343

domingo, 30 de noviembre de 2025 a las 02:44 PM

Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

Me gusta la cocina rápida, creativa y sin miedo a probar cosas nuevas.De esos que abren la nevera, ven cuatro cosas… i zas, te sacan un plato que sorprende.

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