Sambal Pete Terong Bulat
Pas banget nih lagi musim pete. Mari menyambal. Kali ini dipadukan dengan terong bulat. Cocok bagi yang suka kunyah-kunyah. Bila yang suka lebih lembut bisa diganti dengan terong ungu panjang.
Sambal Pete Terong Bulat
Pas banget nih lagi musim pete. Mari menyambal. Kali ini dipadukan dengan terong bulat. Cocok bagi yang suka kunyah-kunyah. Bila yang suka lebih lembut bisa diganti dengan terong ungu panjang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis pete hingga harum :).
- 2
Haluskan cabe besar, keriting, rawit, bawang merah dan bawang putih. (Saya haluskan dengan chopper supaya mudah). Lalu tumis dengan minyak yg cukup (bisa dari bekas menggoreng pete). Setelah pecah minyak. Masukkan tomat yg sudah dihaluskan. Dimasak hingga tomat matang. Kemudian masukkan teri yang sudah digoreng sebelumnya serta terasi.
- 3
Masukkan terong yang sudah dipotong dan direbus terlebih dahulu. Terong bisa dipotong sesuai selera. Setelah tingkat kematangan terong sudah sesuai dikehendaki, tambahkan pete goreng dan gula serta bubuk kaldunya. Aduk dan masak hingga matang. Cek rasa.
- 4
Angkat dan pindahkan ke pinggan saji. Sambal Pete Terong Bulat siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar