Poner la harina en un bol junto a una pizca de sal, luego hacerle un hueco en el medio y agregarle el aceite, la levadura y el agua con azúcar.

Mezclar todo hasta integrar bien y luego amasar la masa hasta que se forme un bollo liso.

Por último dejar reposar la masa por unos 20'

Luego ponemos las presas de pollo a hervir en el litro de agua (cuando el pollo esté listo, guarda algo de este caldo saborizado) y mientras tanto vamos a picar las cebollas, ajo, zanahorias y morrón agregándole el chorrito de vino, condimentarlas con el laurel, orégano, romero y sal y saltearlas hasta que adquieran un dorado suave.

Cuando el pollo esté listo, vamos a picarlo y mezclarlo con el salteado y los huevos duros picados. Es entonces cuando tendremos listo nuestro relleno👏

Ahora vamos a estirar la masa en nuestra tartera y ponerle el relleno. ahora sí, ya la podemos meter al horno a fuego medio y esperamos 25' aproximadamente.

Luego, cuando nuestra tarta esté casi cocida completamente, le vamos a agregar las tiras de queso por encima y la volvemos a meter al horno para que este se derrita y la tarta se termine de cocinar.

Por último, para que la tarta sea más jugosa, échale un poco del caldo de pollo que guardaste antes, eso le aporta colágeno y realsa el sabor de tu tarta!