Matambre hervido

Name: Matambre hervido
Yield: Varias raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Matambre (pesaba 2.200 kg); 1 Morrón rojo cortado en tiritas; 3 Zanahorias grandes; 5 Huevos duros; cantidad necesaria Perejil; 4 dientes Ajo en rodajitas; Orégano; ají molido a gusto; sal; se puede agregar 1 sobre de gelatina sin sabor esparcido sobre todo el relleno en seco sin hidratar; queso rallado

Susy @Ariadna805

Buenos Aires Caba

Lo hace mi papá que es italiano... y yo aprendo mucho de él y reversiono... esta bueno porque pueden hacerlo con tiempo cocinarlo y freezarlo.para fiestas...cumple o lo que sea

Matambre hervido

Susy @Ariadna805

Buenos Aires Caba

Lo hace mi papá que es italiano... y yo aprendo mucho de él y reversiono... esta bueno porque pueden hacerlo con tiempo cocinarlo y freezarlo.para fiestas...cumple o lo que sea

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Ingredientes

2 hs

Varias raciones

1Matambre (pesaba 2.200 kg)
1Morrón rojo cortado en tiritas
3Zanahorias grandes
5Huevos duros
cantidad necesariaPerejil
4 dientesAjo en rodajitas
Orégano
ají molido a gusto
sal
se puede agregar 1 sobre de gelatina sin sabor esparcido sobre todo el relleno en seco sin hidratar
queso rallado

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Limpiar la grasa del matambre y salarlo.
2

Con el pela papa hacer las zanahorias.
3

Cortar el ají morrón el tiritas.
4

Agregar los huevos duros... si lo van a freezar hay que pisarlo... si no los ponen enteros... condimentar con las especias
5

Y ahora a enrollarlo
6

Yo lo coso y ato para hervirlo 2 hs y quizás un poco más... hay que pinchar y que el tenedor entre fácil. Yo lo prenso... y después a la heladera... y a degustarlo