Empezamos pelando las 3 zanahorias y cortándolas en rodajas. Cogemos un plato y dejamos las zanahorias.

Seguidamente pelamos y cortamos 1/4 de cebolla a brunoise, pelamos 2 ajos y los cortamos a láminas.

Ponemos la cacerola al fuego con un poco de aceite al número 6 y esperamos a que se caliente.

Ya está el aceite caliente: añadimos la cebolla y el ajo junto y vamos dorando la cebolla y el ajo sin que se queme. Cuando se vea que está un poco dorada incorporamos la zanahoria y removemos hasta que se poche la zanahoria.

Mientras sacamos el bote de cúrcuma y la batidora. Ya está la zanahoria cocida incorporamos una pizca de sal más un poco de cúrcuma volvemos a remover, se añade una pastilla de pollo de avecrem esparcida y movida con la cuchara y añadimos un poco de vino blanco, esperamos a que evapore el vino blanco.

Una vez reducido el vino blanco añadimos un poco de agua.

Se deja como unos 5 minutos al fuego. Mientras tanto sacamos el paquete de pechugas. Ya han pasado los 5 minutos; retiramos la cacerola y se apaga el fuego.

Continuamos batiendo hasta que salga la salsa espesa. Una vez que ya tenemos la salsa espesa probamos si hay que rectificar de sal. El sabor es el idóneo.

Ya está la salsa lista. Se abre el paquete de pechugas marinadas en un plato cortamos las pechugas por la mitad y añadimos una pizca de sal por los dos lados.

La sartén la ponemos con un poco de aceite al fuego al número 6 y esperamos a que el aceite se caliente. Cuando se caliente el fuego vamos poniendo las pechugas y las doramos por arriba y por abajo no muy hechas.

Una vez las pechugas listas las incorporamos a la salsa. Se vuelve a poner la cacerola al fuego unos 5 minutos.Ya pasado los 5 minutos se apaga el fuego y se retira. Finalizamos cogiendo un plato y se emplata las pechugas y por encima con una cuchara más salsa si hace falta. Listo