Finferli saltati con pasta fresca🍄🟫🍅🧄🧅🍝
L'autunno ci offre profumi e sapori diversi, i funghi appena raccolti nei nostri boschi ne fanno da protagonisti. Questi sono i miei preferiti, si possono chiamare in tanti modi, finferli, galletti, gallinacci, si distinguono per la loro particolare forma e colore, e il profumo fruttato. Non occorre bollirli, basta pulirli dalla terra in eccesso e sciacquarli. Versatili in tutte le preparazioni preferite!!! #calendariodiottobre
Finferli saltati con pasta fresca🍄🟫🍅🧄🧅🍝
L'autunno ci offre profumi e sapori diversi, i funghi appena raccolti nei nostri boschi ne fanno da protagonisti. Questi sono i miei preferiti, si possono chiamare in tanti modi, finferli, galletti, gallinacci, si distinguono per la loro particolare forma e colore, e il profumo fruttato. Non occorre bollirli, basta pulirli dalla terra in eccesso e sciacquarli. Versatili in tutte le preparazioni preferite!!! #calendariodiottobre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i funghi ben bene, eliminando ogni residuo di terra, io uso uno spazzolino morbido, sciacquarli ad uno ad uno pian piano e far asciugare.
- 2
- 3
In una pentola mettere l'acqua a bollire per la nostra pasta. Prendere una padella, mettere l'olio, l'aglio e la cipolla, far dorare e versare i nostri funghi, far soffriggere e aggiungere un filo di vino bianco o rosato.
- 4
- 5
Dopo 5 minuti, i funghi naturalmente si riducono a meta', aggiungere i pomodorini lavati e tagliati, sale e pepe, tempo altri 5 minuti, prezzemolo tritato, e il nostro sugo e' pronto!
- 6
- 7
Versare le tagliatelle fresche nell'acqua a bollore, altri 5 minuti, scolare e condire col nostro sugo gustoso!!! Volendo potete spolverare con un po' di parmigiano! Buon appetito!!!
- 8
Cooksnap
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