Bacalao a la Mediterránea
Cuando hacía este plato, mi Madre decía que era un Bacalao a la Vizcaína a su manera.
La he titulado Bacalao a la Mediterránea como homenaje a la monumental receta vasca
Bacalao a la Mediterránea
Cuando hacía este plato, mi Madre decía que era un Bacalao a la Vizcaína a su manera.
La he titulado Bacalao a la Mediterránea como homenaje a la monumental receta vasca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se desala el bacalao durante 24 h. Se le quitan las escamas, se fríe y se aparta a un plato
- 2
Se parte la cebolla a trocitos y se fríe en la misma sartén del bacalao, con el aceite que ha sobrado.
- 3
Cuando la cebolla esté dorada se le añade tomate rallado y se le va dando vueltas hasta que se sofría.
- 4
Se le añade el pimiento morrón y una guindilla, se le dan unas cuantas vueltas. Se mezclan con los trozos de bacalao y que repose
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios