🍢 Brochettes de Roast Beef Marinados con Vegetales
Esta receta salió con ganas de hacer algo simple pero bien sabroso. Se hacen a la plancha, se doran parejo y quedan jugosos, con el sabor del ajo, las hierbas y los vegetales frescos. También podés usar la air fryer o el horno.
🍢 Brochettes de Roast Beef Marinados con Vegetales
Esta receta salió con ganas de hacer algo simple pero bien sabroso. Se hacen a la plancha, se doran parejo y quedan jugosos, con el sabor del ajo, las hierbas y los vegetales frescos. También podés usar la air fryer o el horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el roast beef en cubos medianos y colocarlos en un bowl. Agregar aceite de oliva, ajo, perejil, romero, sal y pimienta. Mezclar bien para que la carne quede bien impregnada y dejar marinar mientras haces otras cosas.
- 2
Mientras marina la carne; cortar la cebolla en capas y luego en cuadrados grandes. Cortar el morrón también en cuadrados.
- 3
Armar los brochettes intercalando cubos de carne, cebolla, albahaca, morrón y tomates cherry hasta completar los palitos. Usá el orden que más te guste
- 4
Calentar bien una plancha o sartén con un chorrito de aceite. Cocinar los brochettes a fuego medio, girándolos cada tanto para que se doren parejo por todos los lados y la carne quede cocida pero jugosa.
- 5
Retirar y servir calientes, solos o acompañados con ensalada, arroz o papas.
- 6
Tip: si te sobra albahaca después de hacer estas brochettes, no la tires. Yo la usé para preparar un pesto casero riquísimo con ajo, nueces y aceite de oliva. Queda perfecto para pastas; la receta ya está en mi Cookpad 😉
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