Filetes de merluzas con salsa de queso crema y perejil

Name: Filetes de merluzas con salsa de queso crema y perejil
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 filetes merluzas u otro tipo de pescado; pimienta a gusto; sal a gusto; vinagre o naranja agria; 3 dientes ajo; cebolla; Para la salsa; 8 onz de queso crema; perejil a gusto; nuez moscada a gusto; sal a gusto; pimienta a gusto; 2 dientes ajo; 3 cucharadas leche; 2 cucharadas mantequilla o aceite de oliva

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Filetes de merluzas con salsa de queso crema y perejil

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

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Ingredientes

4 filetesmerluzas u otro tipo de pescado
pimienta a gusto
sal a gusto
vinagre o naranja agria
3 dientesajo
cebolla
Para la salsa
8onz de queso crema
perejil a gusto
nuez moscada a gusto
sal a gusto
pimienta a gusto
2 dientesajo
3 cucharadasleche
2 cucharadasmantequilla o aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Adobar los filetes de pescado con la sal, vinagre o naranja agria, pimienta, ajo y cebolla. Dejar así por al menos 1 hora.
2

Poner a calentar el horno y acomodar en la planchuela con todos los sumos del adobo. Untar los filetes con un poquito de aceite o de mantequilla. Ponerlos a hornear, 10 minutos por un lado y 10 minutos por el otro
3

Mientras se hornea el pescado se va preparando la salsa que lo acompañará: poner en la batidora todos los ingredientes de la salsa y batir. Si les queda muy floja se le puede agregar una cucharada de maizena, llevar al fuego y cocer un poquito hasta que espese.
4

Sacar el pescado, llevar a la mesa y agregar la salsa de acompañamiento.
5

Divino!!!!!