Ikan Asin Masak Santan kuning

Name: Ikan Asin Masak Santan kuning
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh Tahu putih, potong selera; 2 bh Terong, potong selera; 5 ptg ikan asin perut Patin; 3 cm Lengkuas, memarkan; 1 btg Serai, memarkan; 3 lb daun Jeruk; 200 ml air; 1 bgks Santan instan 35gr; Secukupnya kaldu bubuk; Sejumput garam; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 bt Kemiri; 2 cm Jahe; 5 bh Cabe rawit hijau

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Menyambut Hari Gizi, mari mengolah Ikan Asin yang kemaren baru beli online 😁😁 Perut ikan Patin yang berlemak, dimasak Santan kuning bersama Tahu dan Terong.. syedaap!! 💛💛

Untuk mengurangi kadar garamnya, kita bisa rendam ikan asin sesaat dengan air panas selama 10 menit yaa, selanjutnya bisa langsung diolah ke tahap berikutnya 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025

Bismillah..

Menyambut Hari Gizi, mari mengolah Ikan Asin yang kemaren baru beli online 😁😁 Perut ikan Patin yang berlemak, dimasak Santan kuning bersama Tahu dan Terong.. syedaap!! 💛💛

Untuk mengurangi kadar garamnya, kita bisa rendam ikan asin sesaat dengan air panas selama 10 menit yaa, selanjutnya bisa langsung diolah ke tahap berikutnya 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025

Lebih banyak

Ikan Asin Masak Santan kuning

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Menyambut Hari Gizi, mari mengolah Ikan Asin yang kemaren baru beli online 😁😁 Perut ikan Patin yang berlemak, dimasak Santan kuning bersama Tahu dan Terong.. syedaap!! 💛💛

Untuk mengurangi kadar garamnya, kita bisa rendam ikan asin sesaat dengan air panas selama 10 menit yaa, selanjutnya bisa langsung diolah ke tahap berikutnya 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025

Bismillah..

Menyambut Hari Gizi, mari mengolah Ikan Asin yang kemaren baru beli online 😁😁 Perut ikan Patin yang berlemak, dimasak Santan kuning bersama Tahu dan Terong.. syedaap!! 💛💛

Untuk mengurangi kadar garamnya, kita bisa rendam ikan asin sesaat dengan air panas selama 10 menit yaa, selanjutnya bisa langsung diolah ke tahap berikutnya 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-6 porsi

10 bhTahu putih, potong selera
2 bhTerong, potong selera
5 ptgikan asin perut Patin
3 cmLengkuas, memarkan
1 btgSerai, memarkan
3lb daun Jeruk
200 mlair
1 bgksSantan instan 35gr
Secukupnyakaldu bubuk
Sejumputgaram
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1bt Kemiri
2 cmJahe
5 bhCabe rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan. Goreng Tahu hingga berkulit, angkat tiriskan. Goreng Terong sebentar, angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan Serai dan daun aromatik. Tumis hingga harum dan Tanak, kemudian tuangkan air
3

Masukkan Tahu dan Terong yang telah digoreng. Beri santan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
4

Setelah kuahnya menyusut, koreksi rasa
5

Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sambal 💛💛