Almuerzo, de lo que quedo día anterior

Name: Almuerzo, de lo que quedo día anterior
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Carne molida; 2 unidad Zucchini; 1 unidad Berenjena; 2 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento; 200 g Fideos secos (tipo spaghetti); 100 ml Caldo de verduras; 1 cucharada Aceto balsámico; 3 unidades Huevos; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharada Aceite

Luciano @cook_112654454

salta

Domingo , algo rápido y tenía berenjena , zucchini, cebollas, pimiento, huevos ...

Almuerzo, de lo que quedo día anterior

Luciano @cook_112654454

salta

Domingo , algo rápido y tenía berenjena , zucchini, cebollas, pimiento, huevos ...

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Ingredientes

45m

4 porciones

500 gCarne molida
2 unidadZucchini
1 unidadBerenjena
2 unidadCebolla
1 unidadPimiento
200 gFideos secos (tipo spaghetti)
100 mlCaldo de verduras
1 cucharadaAceto balsámico
3 unidadesHuevos
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharadaAceite

Guardada

Paso a paso

45m

1

Cocinar la carne molida en una sartén con aceite hasta dorar.
2

Agregar cebolla, pimiento, zucchini y berenjena picados. Saltear.
3

Condimentar a gusto. Si la mezcla está seca, añadir caldo de verduras.
4

Incorporar el aceto balsámico y mezclar bien.
5

Cocinar los fideos aparte según el paquete.
6

Mezclar los fideos con la preparación de carne y verduras.
7

Cascar los huevos sobre la mezcla y cocinar tapado hasta que cuajen a tu gusto.