Kocok lepas telur lalu panaskan minyak dan masukkan telur untuk diorak arik. Kemudian sisihkan.

Tumis cincangan bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan merica. Setelah itu masukkan orak arik telur serta tambahkan potongan tipis mentimun. Tambahkan saus tiram, kecap ikan thailand, garam, gula dan bubuk kaldu.

Bila suka pedas bisa ditambahkan potongan cabe. (Ini cabe nya saya tumis terpisah) karena untuk balita tidak dikasih cabe. Terakhir tambahkan minyak wijen. Cek rasa.