Dendeng Daging Sapi Balado Pedas Enak #630

Name: Dendeng Daging Sapi Balado Pedas Enak #630
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Daging sapi tanpa lemak; 5 siung Bawang putih; 1.5 sdm Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt asam Jawa + 2 sdm air panas; Secukupnya air (500 ml); 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1-3 buah Cabe merah keriting; 7 buah Cabe Rawit Domba atau sesuai selera; 3 buah tomat kecil/ 1 buah Tomat besar; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 3/4-1 sdt Gula aren bubuk; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; Sedikit air (50 ml); secukupnya Minyak goreng

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrahmanirrahim..
Suka banget bikin kayak gini.. Kurang merah karena, kehabisan cabe merahnya.. Tetep Enak kok pedas dengan cabe rawit Domba😍
Salah satu menu andalan di rumah..
Modifikasi dari resep sebelumnya..

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17003607

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17003607

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Dendeng Daging Sapi Balado Pedas Enak #630

DiYos Nie @diyosnie

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17003607

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17003607

#Semangcook_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

400 gDaging sapi tanpa lemak
Marinasi Daging : haluskan
5 siungBawang putih
1.5 sdmKetumbar bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtasam Jawa + 2 sdm air panas
Secukupnyaair (500 ml)
Bumbu Balado :
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1-3 buahCabe merah keriting
7 buahCabe Rawit Domba atau sesuai selera
3 buahtomat kecil/ 1 buah Tomat besar
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
3/4-1 sdtGula aren bubuk
Bumbu Aromatik :
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
Bahan lain :
Sedikitair (50 ml)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Iris tipis daging sapi tanpa lemak, lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit.
2

Dalam panci didihkan air, setelah mendidih masukkan daging tambahkan air asam jawa, Rebus daging hingga empuk, tiriskan. Bisa dg metode 10 30 10 (rebus dalm keadaan mendidih selama 10 menit, matikan api diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan api, biarkan mendidih selama 10 menit dalam keadaan tertutup.
3

Empuk, gepuk daging. Sebelumnya panaskan minyak goreng terlebih dahulu
4

Goreng daging dengan minyak secukupnya hingga kering dan renyah, tiriskan.
5

Lakukan sampai habis
6

Haluskan semua bumbu balado, tumis hingga harum dg sedikit minyak goreng. Tambahkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu
7

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, gula aren bubuk, aduk2, tambahkan daging yg sudah digoreng tadi ke dalam bumbu balado, aduk sebentar
8

Yummy pedas nikmat😋
9

Sajikan dendeng balado hangat.

Tips

Pastikan daging benar-benar kering saat digoreng agar tekstur dendeng lebih renyah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DiYos Nie @diyosnie

pada 16 Januari 2026 22.10

A Happy mom of two lovely boys (6 years old and 4 years Old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024Alumni GAS 2025IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie

Lebih banyak

Komentar (2)

Ashpazi Ba Maryam @marmar1360

23 Januari 2026 05.51

💯💯💯

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya