Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam dada,potong 5 bagian; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri,sangrai; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt merica; 1 Sdm ketumbar; 1/4 butir kelapa; Gula merah sebesar telunjuk jari; 2 batang serai,geprek; 4 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 gelas kecil air; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam

Niken Kurniani @nikenaqilla

Menu kesukaan keluarga besar. Rasa yang manis gurih membuat anak-anak lahap makan walaupun hanya dengan serundengnya saja.
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

Niken Kurniani @nikenaqilla

Menu kesukaan keluarga besar. Rasa yang manis gurih membuat anak-anak lahap makan walaupun hanya dengan serundengnya saja.
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 potong

1/2 kgayam dada,potong 5 bagian
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri,sangrai
1/2 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
1 sdtmerica
1 Sdmketumbar
1/4 butirkelapa
Gula merah sebesar telunjuk jari
2 batangserai,geprek
4 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
1 gelas kecilair
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam
2

Buang kulit Ari kelapa lalu cuci dan parut
3

Ulek semua bumbu sampai halus
4

Tambahkan gula merah, geprek sereh
5

Masukkan ayam kedalam wajan
6

Tambahkan parutan kelapa dan bumbu.
7

Tambahkan air dan masak sampai air tinggal setengah. Tambahkan garam dan penyedap rasa
8

Masak sampai air menyusut dan koreksi rasa. Pisahkan ayam dan serundeng
9

Goreng ayam terlebih dahulu lalu goreng serundeng.