Ρεβύθια με μανέστρα και σπανάκι
Νόστιμη γρήγορη και εύκολη συνταγή του ταλαντούχου φίλου μας @cook_8519730 Πέτρου. Θα την κατέτασσα σίγουρα στην κατηγορία superfood, γιατί είναι νόστιμη και θρεπτική.
Ρεβύθια με μανέστρα και σπανάκι
Νόστιμη γρήγορη και εύκολη συνταγή του ταλαντούχου φίλου μας @cook_8519730 Πέτρου. Θα την κατέτασσα σίγουρα στην κατηγορία superfood, γιατί είναι νόστιμη και θρεπτική.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από βραδύς και την άλλη μέρα τα ξελπένουμε καλά και τα βάζουμε να βράσουν με ένα φύλλο δάφνης μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- 2
Τα μεταφέρουμε σε πυρέξ και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά κομμένα σε λεπτές φέτες και τα ντοματίνια στη μέση. Προσθέτουμε και όλα τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC αντιστάσεις για 30 λεπτά.
- 3
Στο μεταξύ βράζουμε τη μανέστρα σε καλά αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από την προτινόμενη στη συσκευασία ώρα. (Κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό που βράζει η μανέστρα). Σουρώνουμε και κρατάμε στην άκρη.
- 4
Βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο και προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 2-3 λεπτά να μαραθεί.
- 5
Προσθέτουμε τη βρασμένη μανέστρα και το νερό που κρατήσαμε. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί 2-3 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Συμβουλές
Ταιριάζει πολύ ωραία να τρίψεις από πάνω μια παλαιωμένη γραβιέρα ή μια έντονη βαρελίσια φέτα. Εναλλακτικά είναι πολύ ωραίο και σκέτο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια